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2块钱的菜简单一做竟这幺下饭,大人孩子都抢着吃


2020-05-21


来一道便宜又好吃的下饭菜,做法也简单,试试!

西葫芦,这几天2元一斤了,不过也不贵,回来搭点肉一炒,真抢手啊,营养丰富,大人孩子都爱,有它肯定多吃两碗饭,所以做这样的下饭菜米饭可要多焖,少了可不够吃!

食材:西葫芦1个,猪瘦肉1块,大葱1小段,姜1小块,生抽酱油2汤匙,料酒1汤匙,黄豆酱油1汤匙,植物油适量,盐适量,蒜末3瓣的量

做法:

1 备好食材

2 西葫芦洗凈、切去蒂部,斜刀切段

3 放倒切稍厚点的片

4 肉切片,葱切葱花、姜切末

5 肉片放入碗里,加入葱姜末、生抽酱油、料酒、玉米澱粉拌匀,腌3分钟(这样处理的肉鲜嫩入味)

6 锅内加植物油,温热的时候放肉片中火煸炒,肉片颜色变白加入黄豆酱油提色

7 倒入西葫芦片大火翻炒

8 刚要发蔫,加盐提味

9 刚要出汤立刻放蒜末翻炒出锅

宝妈小贴士:

1 生抽酱油颜色浅味道鲜用来腌肉更鲜美,黄豆酱油用来提色

2 最后蒜末的加入更鲜美,还能掩盖西葫芦的涩味

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下饭菜西葫芦生抽酱油黄豆酱油玉米澱粉拌匀



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