不走高科技路线，义大利这间未来超市将告诉你产品背后的故事

2020-06-14

在2015年在义大利米兰举行的全球博览会，设计工作室 Carlo Ratti Associati 提出了未来超市的概念，透过互动式平板、智慧型货架和即时资讯视觉化，把超市的产品资讯变得和使用者更加贴近友善，如今，这间未来超市还真的在米兰开幕了！
 

义大利最大连锁超市Coop Italia在米兰推出的旗舰型超市，佔地超过1000平方公尺，陈列了超过六千种商品，一旦消费者走入其中，马上就能感受到它与传统超市的不同之处。只要触碰产品，或是只是稍微靠近一点，货架上的大尺寸数位镜面，就会显现产品资讯，包括：营养成份、产地来源、是否存在过敏原、废弃物处理说明、相关产品和促销。

Carlo Ratti Associati创办人、MIT教授Carlo Ratti表示，在未来超市中，每件产品都可以告诉大家一个故事，不像现在消费者大多被片面的资讯所包围，需要自己拼凑出全貌。消费者拿起一颗苹果，就能清楚明白它的种植过程：在哪里生长、产生多少二氧化碳、曾用过哪些化学肥料、如何运送到超市等等，透过这样的资讯呈现，可以鼓励更可持续性的消费模式，因为消费者了解整个供应链的过程后，会更意识到天然资源的取得，其实是有其极限的。





除了这些产品资讯以外，超市中还有由54个萤幕所组成的数据墙，提供消费者其他额外的附加资讯，像是特别促销、烹煮建议、社群媒体文章和每天销售排行榜等等。

大家可以想像这个场景吗？当你在超市拿起一块乳酪，每块乳酪背后都有一个牧场，牧场里不同层次的绿色草皮，在天空下散发着清新的味道，就好像在罗浮宫中，每件艺术作品背后，都存在着塑造它的文明。Carlo Ratti 认为，这才是未来超市应该提供给消费者的消费空间：一个完整的食材背景故事，一个消费者所认同的生产理念，一种令人安心、信赖的消费体验，而不单单只是纯粹购买一件商品那幺简单。

 

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